-4%

Dilema všežravce

Přírodopis čtyř jídel


vydavateľ:
Dokořán
cena s DPH:21,90 €
(po započítaní zľavy)(19,91 € bez DPH)

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.

 

 

Michael Pollan je autorem řady knih, zatím největšího ohlasu se dostalo Dilematu všežravce - vznikla dokonce verze pro mladé čtenáře, a dva související tituly In Defense of Food: An Eater's Manifesto (Obrana jídla: Manifest jedlíka) a Food Rules: An Eater's Manuál (Jak jíst: Příručka jedlíka).

> v kategórií:
čítanie / good read,
jedlo / food,
veda / science,
Dokořán



* predávame


   >  knihy 

 

   >  časopisy

 

   >  zápisníky

 

 

 

 

* dôležité info


   >  kontakt

 

   >  82 na facebooku

* reklama B


* reklama C


* reklama D


© 2018 82 s.r.o.  |  Design by Adam Berka  |  Web by SLONline, s.r.o.
All rights reserved.
+ 421 948 109 107
info@82.sk